Gerichte ohne Fleisch
Fleischlose Rezepte
Gemüsecurry mit Mandeln
15.11.2010 00:15
Zutaten (4 Personen):
- 50g geschälte Mandeln
- 500g Weisskohl
- 300g Tomaten
- 500g Peperoni
- 1 Zwiebel
- 4 EL Öl, 2 EL grüne Currypaste, 4 EL Rahm
- 200g säuerliche Äpfel
- 1 Prise Cayennepfeffer
- Salz
(- 4 TL Zitronensaft, 2 TL abgeriebene Zitronenschale)
Zubereitung:
1. Mandeln ohne...
Gebratene Zucchettis (auch als Beilage möglich)
10.11.2010 22:19
Zutaten:
1 Zucchetti pro Person - Hühnerboullion - Pfeffer, Aromat etc
Zubereitung:
Eine grosse Pfanne, so das möglichst viele Zucchettis den Boden berühren können.
etwa eine daumenbreite wasser in die Pfanne tun, dann einen halben Gemüsebuillonwürfel hinein tun. Zucchettis auch hinein tun...
Penne Farfalle an Cinque-Pi
09.11.2010 19:22
Zutaten (1-2 Personen): Farfalle (auch bekannt als Cravättli), 1/4l Rahm, 3EL Tomatenpüree, 1 Bund Peterli (am besten glatt), Reibkäse, Pfeffer und Salz.
Zubereitung: Rahm in einer kleinen Pfanne erhitzen. Tomatenpüree und den zerzupften Peterli dazu. Wenn sich das Tomatenpüree aufgelöst hat, den...